锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 R0D[fgb=  

fW?D%G&  
原料:黑豆适量，醋适量。 l*7!.r[`  
XZq, g  
做法: ]2YkU, V  
ps6v]Q3  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 4p:\\ 6  
$Mb6B v  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 u-~:N~"  
w. g/$UQ  
3、放入容器中，在通风处晾凉。  N7%PR/  
hx7[)&-/9  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) RGHf&%<$  
nyQl3,M?;  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 P$ir|J4^!  
ZW9Y[89~  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 Q}jY;pwB  
Y<C)s0At4G  
#=HXo8  
2、醋泡花生 U0QE_'2tn  
*.py5sV?  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 0qI*Dl  
#?Y7&vv  
原料:花生50克，醋半瓶。 '$KU%gjl  
H)M61]Bl  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 =Q:haS  
O#7sfaMj  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 F<(qnzZ,BX  
'T AhsF*  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 t^~=h  
Dp)`u}b=^O  
4、大概一个星期就可以吃了。 bDw$UF}  
!ht8hC+.  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 qH&]3(/  
Yqg YGFmu  
Z %: -~;  
3、醋泡姜 } 9]; cp$  
*7N=t[Man  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 THIA-bk  
} }U#w&UF'  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 !y1S/LJw  
P4U]D*.0  
1、生姜切片 eCT:rE  
{S
/h}:  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 PDSP$h;  
J%_y_I oVf  
3、醋倒满，没过生姜。 " kH.yC}  
*wW2q.}  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 7)9H^,  
DUxF4m~>  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 zc_p>MFg  
(b!v3+h  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。